Le gluten est une protéine présente dans de nombreuses céréales telles que le blé, l’orge ou le seigle. Pour les personnes souffrant d’intolérance ou d’allergie au gluten, il peut être difficile de trouver des pâtisseries savoureuses. Mais heureusement, de plus en plus de pâtisseries proposent des alternatives sans gluten, pour le plus grand plaisir des…